判断题 食品膨松剂又称膨松剂或疏松剂。

判断题 以糖，牛奶，奶油，鸡蛋，水果为原料，经搅拌冷冻搅拌制出的甜食为冷冻品。

判断题 案台又称案板，它是制作点心，面包的工作台。