填空题
起窖作业要遵循（）、（）、（）的原则。
先通风；再检测；后作业
填空题 白酒的组合就是酒与酒之间的相互掺兑或扯兑，又称（）。
填空题 基础酒储存时应该分等级、分（）进行储存。
填空题 原料的预处理包括（）、（）。
