判断题
厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度应能满足生产和操作需要,光源应使食品呈现真实的颜色。
正确
判断题 卫生间可与食品生产车间直接连通。
判断题 食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。
判断题 不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁,并使用不同的清洁工器具。