单项选择题
泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散是（）作用中一点。
A.肉料拌干粉 B.肉料拌水 C.肉料拌湿粉 D.肉料拌蛋白湿粉
单项选择题 关于粤菜的组成，正确的说法是（）。
单项选择题 （）青蟹最肥美的季节。
单项选择题 下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是（）。
