单项选择题 淀粉完全糊化会形成（）极高的溶胶。

单项选择题 像生雪梨的生坯表面刷蛋液、粘（）后，再入150～160℃的油锅中炸制。

单项选择题 物理膨松面坯的（）程度，是影响模具成形的主要因素。