单项选择题
在口味上川菜特别讲究()
A.百菜百味B.麻辣辛香C.麻辣鲜香D.“一菜一格”
单项选择题 镂空雕是在浮雕的基础上,运用镂空透刻的方法,将设计好的图案刻留在原料上,刻好后在其内部放一支点燃的蜡烛或小灯泡,灯光便从图案的纹路中透出,意境独特,应用时多表现为()
单项选择题 在刻一只仙鹤时,由于原料的大小所限,往往是先将仙鹤的整体部分雕刻成型,再另取料雕刻出仙鹤的左右翅膀,然后将刻好的翅膀组装在身体的合适部位叫()
单项选择题 根据菜肴的规格和要求,拼摆上各式各样的纹样图案,如拼摆在“一品豆腐”上的腊梅,属于()点缀形式。