判断题 用油炸生元宵时必须扎孔以防元宵爆裂造成烫伤。

判断题 在烧水的过程中，水含有的热量变多。

判断题 蒸馒头的蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使馒头成熟。