判断题 食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

判断题 食品处理区内可以设置厕所。

判断题 食品经营中的“生食类食品”，特指生食海产品。