单项选择题 用起酥机制作碾压出来的面胚是多层的（）

单项选择题 发酵面团的调制操作步骤中，用擀面杖将面团擀制成厚度为（）cm的长方形面胚。

单项选择题 发酵面团的调制操作步骤中，用手将面团揉至光滑后放入醒发箱发（）min。