单项选择题
对肌肉的鲜美滋味和细嫩度有较好作用的是()。
A.贮备脂肪 B.皮下脂肪 C.肌间脂肪 D.腹部脂肪
单项选择题 以致密结缔组织为主要成分的原料,在烹制中决定其成菜效果的主要因素是()。
单项选择题 核桃是以其()为食用部位,富含蛋白质和油脂
单项选择题 车厘子指的是()。