单项选择题 聚丙烯酰胺凝胶电泳比一般电泳的分辨率高，其原因不包括（）

单项选择题 在医学领域和生物领域消毒及灭菌、保存蛋白质制剂如抗体疫苗和酶都需采用低温储存，是利用蛋白质的何种性质（）

单项选择题 食物中的无机汞吸收率很低，而有机汞吸收率很高，如甲基汞。除职业接触外，进入人体的汞主要来源于受污染的食物，其中以鱼贝类食品的甲基汞对人类危害最大，甲基汞中毒的主要表现是神经系统损害的症状，汞与蛋白分子中的巯基结合，使其丧失活性，临床上可用二巯基丙磺酸钠或二巯丁二钠缓解汞中毒，其作用机理是（）