单项选择题
如图为由A、B、C三段共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C段才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是（）。
A.C段的切除在细胞质基质中完成B.胰岛素分子具有80个肽键，合成它的过程中共脱去80分子水C.胰岛素原中至少含有3个游离的氨基和3个游离的羧基D.理论上可通过测定C肽的含量反映胰岛素的分泌情况
单项选择题 日常生活中将鸡蛋煮熟后蛋清变成固态的蛋白，冷却到温室蛋白也不会变回到蛋清状态，这是因为（）。
单项选择题 下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）。
单项选择题 在生物体中脂肪比糖类更适宜于做储能物质的原因不包括（）。
