多项选择题
（）属于饭店总经理的职责。
A.切实贯彻国家和上级有关突发事件应急管理的各项法律、法规B.保障饭店的营运安全和客人、员工的人身、财产安全C.保证饭店应急预案体系健全D.落实并有效监督应急管理责任制
多项选择题 服务质量的预先控制包括（）。
多项选择题 餐饮服务效率有（）。
多项选择题 作为餐饮员工，应遵循（）的职业道德。
