判断题 茶树品种，对成品茶品质影响巨大，因此，往往茶树品种名即是茶名。

判断题 漳平水仙是灌木型大叶类茶树原料制得，多呈现方包/块型，色泽清绿带黄，油润光泽，汤色橙黄/蜜黄，香气清高幽长，显兰花香，滋味醇厚鲜甘。

判断题 乌龙茶需要采摘具有适宜成熟度的新梢，通常要求采摘顶端形成驻芽的、小开面至大开面的嫩梢，即俗称“开面采。