判断题 pH值不同往往引起菌体代谢过程的不同，使代谢产物的质量和比例发生改变。

判断题 连续发酵是指在分批发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。

判断题 补料分批发酵是指在分批发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。