单项选择题 低酸度酒精阳性乳的特征为遇酒精即凝固，牛乳的酸度（）

单项选择题 在全脂淡乳粉中，乳糖含量大约为（）

单项选择题 乳酸菌在生长发育过程中会形成（），将乳糖分解成一分子葡萄糖和一分子半乳糖，再进一步生成乳酸。