单项选择题
炸制生粉团生坯时,若成品色泽过深,可能是()
A.油温过高B.炸制时间长C.油质不好D.以上都是
单项选择题 煮制生粉团生坯时,若成品夹生,可能是()
单项选择题 生粉团生坯熟制后,若表面塌陷,可能是()
单项选择题 煎制生粉团生坯时,需用()