单项选择题
啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是()。
A.α-酸 B.β-酸 C.酒花精油 D.多酚物质
单项选择题 啤酒中易引起上头的物质是()。
单项选择题 糖化后的麦汁中含量最高的糖是()。
单项选择题 下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是()。