判断题 西餐中的正餐指的是早餐和午餐。

判断题 按照用餐时段的不同，西餐可分为：早餐、早午餐、午餐、晚餐、宵夜等。

判断题 西餐中的沙司又称为调味汁，分为热调味汁和冷调味汁。其中冷调味汁是用来搭配冷菜的，以万厘汁和油醋汁为代表。