单项选择题
炸咸水角适宜用的油温应是()。
A、120℃ B、150℃—160℃ C、180℃
单项选择题 酵母生长繁殖最适宜在()左右。
单项选择题 咸水角皮所用的主要原料是()。
单项选择题 炕牛油方戟时,正常操作火候应是()。