单项选择题
面团发酵时间不足会导致（）
A.酸味强烈B.面团胀性差、色暗C.面团稀软D.熟制品软塌
单项选择题 筋力强的小麦粉，调制面团发酵时（）
单项选择题 酵母的使用量直接影响面团的发酵速度和发酵程度，一般来说500克小麦粉用纯干酵母（）克。
单项选择题 用发酵法制作的膨松面团制品是（）
