单项选择题
不属于食品感官评价三大支柱的学科是()。
A.统计学 B.心理学 C.社会学 D.材料学
单项选择题 “入芝兰之室,久而不闻其香”由感觉的()产生的。
单项选择题 食品的外观性状,如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠()来评价。
单项选择题 盛样品的容器不可用的材质为()。