单项选择题 掉面的面坯是用（）调制而成的。

单项选择题 （）的特性是：黏性、韧性和色泽均介于冷水面坯和热水面坯之间。

单项选择题 用和面机将面坯和好后，应按（）按钮，使面坯稍向上旋转，易于取出。