判断题 选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在滴定突跃范围内。

判断题 国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为 ①《粮食油料检验、扦样、分样法》； ②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

判断题 从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。