问答题
根据食品保鲜的特点，真空充气包装材料大体的分哪两类？各用于什么场合？
（1）以防腐为目的的食品真空和充气包装材料：加工食品 （2）以维持食品生鲜状态为目的的充气包装材料的选择：生鲜果蔬
问答题 为什么真空包装食品还需要进行杀菌或冷藏？
问答题 常用于充气包装的气体有哪几种？分别用于什么场合？
问答题 什么是充气包装？与真空包装有什么异同？
