填空题 冻干过程热传递的方式包括板层传热、辐射传热和（）。

填空题 成核和（）是水结晶的两个机制。

填空题 药物处方中的（）是由亲水基团和输水基团的分子，它可以降低液体表面的张力以及不互溶的液体间的界面张力。