判断题
色彩对比包括色相性质、色相纯度、色相光度的对比。（）
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判断题 巧克力要用“双煮法”加热溶化。（）
判断题 烘烤热苏夫力时，要保证制品完全成熟。（）
判断题 原料中的结力量与凝固时间成反比。（）
