单项选择题 门店需要保管的相关索证、台账验收票据等需用（）保存。

单项选择题 散装领取的原辅料需拆除外包装进行（）。

单项选择题 冷菜间台面和打荷柜每餐前需消毒，所使用的消毒水的比例是（）。