单项选择题 《食品安全法》规定，餐饮服务企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的基本信息以及（）者名称、地址、联系方式等内容。

单项选择题 餐饮服务加工经营场所中属于准清洁操作区的有（）。

单项选择题 餐饮服务加工经营场所中属于一般操作区的有（）。