单项选择题
厨师小金要制作菜肴“芫爆里脊丝”，他应上的粉浆是（）
A.水粉浆B.全蛋粉浆C.苏打粉浆D.鸡蛋清粉浆
单项选择题 水发香菇的质量与涨发时的水温有密切关系，涨发干香菇适宜的水温是（）
单项选择题 对下列原料进行初步热处理时，宜采用沸水锅焯料的是（）
单项选择题 下列关于畜禽肉的卫生问题，说法正确的是（）
