判断题
小麦加温水分调节有缩短润麦时间、改善面筋质等优点,但需设备多、费用高,为此一般面粉厂都趋向于不用加温水分调节。
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判断题 润麦时间一般按照软质麦长于硬质麦,夏季长于冬季的规律进行调整。
判断题 在整个小麦清理流程中,只可设净麦一道自动秤。
判断题 在整个小麦清理流程,打麦一般设一道,且通常设在毛麦清理阶段。