单项选择题 某渔村发现多例儿童及成人患者，均有相似的主要症状表现：脑功能障碍，步态不稳，语言不清，谵语等，当地的猫、狗也发生不明原因的发狂致死现象。当地居民以鱼、贝等海产品为主要食品。初步判断当地存在的可能致病原因是（）。

单项选择题 男性患者，入院时意识模糊，出现恶心、呕吐，体温36.5℃，HR118次／分，BP145/109mmHg，双侧瞳孔等大等圆，直径2.2mm，对光反射灵敏，双肺可闻及湿性哕音，双臂震颤。家属诉患者发病前有进食猪肉韭菜馅饺子，给予阿托品滴注后体征趋稳。根据以上信息，推测该患者可能是（）。

单项选择题 某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳，预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质，保存该牛乳的适宜方法是（）。