单项选择题
磷酸吡哆醛参与（）
A.脱氨基作用 B.羧化作用 C.酰胺化作用 D.转甲基作用 E.转氨基作用
问答题 简述蛋白质变性的概念及实际应用。
问答题 简述蛋白质一级结构与功能的关系，并举例。
名词解释 亚基
