判断题
运刀做上下运动时要垂直运动，运刀用力主要以手腕和肘部。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
多项选择题 拍刀法的作用是（）
单项选择题 推拉法适宜加工韧性较大的原料，如（）
填空题 用磨刀石磨刀，应掌握这样一个原则，即（）
