单项选择题
下列不属于酵母膨松面团成品的特点有（）
A.色泽暗黄B.体积疏松膨大C.质地细密松软D.味道香醇可口
单项选择题 水油煎法在洒水后应（），以防止蒸汽散失。
单项选择题 下列不属于物理膨松效果的影响因素是（）
单项选择题 特制粉的质量特性是（）
