单项选择题
下列不属于物理膨松效果的影响因素是（）
A.鸡蛋的品质B.面粉的质量C.蔗糖的含量D.温度
单项选择题 特制粉的质量特性是（）
单项选择题 下列不属于和面手法的是（）
单项选择题 下列属于酵母膨松面团成品的特点有（）
