问答题
乳状液在热力学上是不稳定的，为何还能稳定存在？乳状液不稳定的表现有哪些？各表现形式的机理是什么？
乳状液体系具有热力学不稳定性，但可采取措施维持其动力学稳定性。有时还能较长时间（几天、几月到数年）稳定存在，是因为在乳状......
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问答题 表征乳状液的物理性能参数有哪些？
问答题 制备乳状液时影响其分散度的因素有哪些？
问答题 常用的乳化设备有哪些？如何衡量乳化设备的乳化效果？举例说明。
