判断题 食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一化学物质的安全性。

判断题 肉毒梭菌食物中毒的主要临床表现为胃肠炎症状。

判断题 霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”。