多项选择题
卫生的应用指为了使食品加工始终在()的环境中进行而采取的卫生操作。
A.清洁 B.整洁 C.有益健康 D.降低生产成本
单项选择题 完全消灭肉毒杆菌芽孢需要()℃,12分钟。
单项选择题 金黄色葡萄球菌产生的毒素需要在()℃下加热30分钟后才能被破坏。
单项选择题 (),微生物细胞内各种酶系需要一定时间的调整以适应环境,微生物总量略有减少。