单项选择题 低温烹饪的优点有：最低程度的减少（）和蛋白质的流失

单项选择题 低温烹饪是一种将烹饪材料放置于（）包装中进行长时间炖煮的烹饪方式。

单项选择题 原料创新中辅助剂的运用给菜肴增加了（）感。