单项选择题
增加冲煮水的碱度通常会导致以下哪种情况发生（）
A.增加冲煮咖啡中酸度的感知B.增加设备上形成水垢的风险C.降低设备上形成水垢的风险D.以上说法都不对
单项选择题 使用（）设备测量水中的总溶解固体（TDS）。
单项选择题 不应将牛奶加热到沸点的主要原因是什么（）
单项选择题 牛奶中的脂肪分解为游离脂肪酸和甘油三酸酯的过程被称为（）
