判断题 测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。

判断题 使用密度计测定液体密度时也必须要用到温度计。

判断题 原始记录体现的是检测过和检测结果信息的真实记载，检测报告要明确表示出被检品合格与否。