单项选择题
二氧化碳能降低酒液PH值,析出部分酒花树脂,使啤酒的苦味更加()
单项选择题 酵母连续几代使用,缺乏与氧的接触,产生累积效应,发酵度逐步()
单项选择题 当啤酒为二氧化碳所饱和时,酒内即不易溶解氧,即使有少量氧溶解酒内,也迅即为酵母所()
单项选择题 啤酒中的主要挥发性硫化物包括硫化氢和()