单项选择题 下列关于牛排煎制说法正确的是（）。

判断题 隋朝留给后世作为蓝本的，尤以刑的规定最为明显。

单项选择题 煎制西冷牛排前要将牛排脂肪下的白色筋膜切断，其目的是（）。