多项选择题
以下能起到果蔬的硬化处理的溶液有（）。
A.石灰（0.5-2%浓度）B.明矾（0.1-0.2%浓度）C.氯化钠（0.1%以下）D.氯化钙（0.05%以下）
多项选择题 以下可以用来作为果蔬原料的洗涤的化学试剂有（）。
多项选择题 食品的微生物繁殖导致的食品败坏的特征有（）
多项选择题 以下属于化学败坏的表现特征的有（）。
