多项选择题
各类危害人体健康的物质，其安全性的定性定量分析是一个复杂的过程，涉及到（）等学科。
A.毒理学B.流行病学C.临床医学D.化学E.生物统计
多项选择题 加强食品安全管理的措施有（）。
多项选择题 水果、蔬菜是人类膳食中重要的食品，有时由于（）污染。
多项选择题 食品用水水质评价物理和感官指标有（）等。
