单项选择题 从市场上买来或收集的食物实验样品，样品数量一般为（）份以上，以确保所抽取的样品能代表其食品整体。

单项选择题 大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。

单项选择题 收集食物样品时最核心的问题是（）。