单项选择题
变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上？（）
A.一级 B.二级 C.超二级 D.三级 E.四级
单项选择题 蛋白质的平均含氮量为（）
单项选择题 组成蛋白质的编码氨基酸有几种？（）
单项选择题 组成蛋白质的碱性氨基酸有几种？（）
