酶
登录
搜题
名词解释
酶制剂
【参考答案】
是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
问答题
选择酶反应器类型的依据有哪些?
名词解释
酶传感器
名词解释
酶反应器