判断题
配制型含乳饮料是指以乳或乳制品为原料,加入水,以及食糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等一种或者几种调制而成的饮料。
正确
判断题 含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或者发酵而成的饮料制品。
判断题 茶叶浸提时温度越高越好、浸提时间越长越好。
判断题 茶的浸出液冷却后,会出现絮状混浊,该现象称为“冷后浑”。